おうちごはん:冷たいラーメン 冷たい答え
- 2018.06.30 Saturday
- 14:13
またまた今日も、早朝から冷房にお世話になっております。
暑いです、トーキョー。
今日のランチも絶対に冷たい麺だよね、と
チャッキと相談して、
コレを食べることにしました。
名前の通り、冷たいラーメンです。
山形の名物料理だとか。
断念しましたけど、今はこんなに暑いので、
もうこのタイミングでゼヒ、という流れになりました。
二人とも、初めて食べるものです。
パッケージにある通り、麺もスープも
冷やして食べるものらしい。
さらには、スープに氷まで浮かせてください、って
後ろの説明書きにありました。
へえーーーー。
下準備はほぼ、普通の温かいラーメンと同じ風に、
そして、麺とスープは氷でキンキンに冷やして、
こんなランチが完成しました
・冷やしラーメン
(もやし、ゆで卵、チャーシュー、塩豚、
白髪ねぎ、ネギ、トマト、キュウリ)
見た目、フツーのラーメンですけど、鉢にさわると
冷えっ冷えの冷たいラーメンです。
なんだか不思議。
脳が追いついていない感じ。
入れました具材は、説明書きにあった通り、
ゆで卵、チャーシュー、ネギなど。
それに白髪ねぎと、
チャーシューと一緒に、塩豚もトッピング。
あとは、もやしに、一般的なラーメンにはないものとして、
トマトとキュウリ。以上でやってみました。
なんだかんだで、盛りだくさん。
肝心のお味ですが、
「う〜ん、なんだか味、なくない・・・?
全体的に、何かが薄いよねぇ」
とチャッキが言いました。
薄味が大好きなチャッキが!?
わたくしには、十分の味付けです。
濃い味派ですけど。
今回は素直に、説明書き通りに作りましたので、
本来の味から大きく外れているワケもなく。。。
はっ、そういえば、パッケージに書いてあった通り、
仕上げに氷なんか、浮かばせなくてヨカッタです。
スープが薄まって、さらに味がぼやけるところでした。。。
冷たい麺だから、味が薄く感じるのでしょうか、
チャッキはそれ以降、一言も話さずに、黙って完食。
「ねえ、まだ1袋あるんだけど、今度もコレ、食べる?」
と聞いたら、
「・・・いい。いらない・・・」
だそうで。冷たい。
イマイチ盛り上がらなかったランチのあと、
台所に戻ったら、
はー!
入れるハズだった、水菜!
忘れてました!
総評=「もうなんなのさー」
一度、山形でホンモノを食べてみないと…チャッキはどうするかな
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