おうちごはん:反動でました
- 2016.10.31 Monday
- 14:15
バタバタの月曜日。
午前中はいつもの掃除洗濯なんかの家事に加え、
手洗いの洗濯やら、洗面所の集中美化活動、
さらに食材の買い出しにまで出ていたら、すぐに時間が過ぎました。
ちょっと落ち着いたら、もうお昼前。
今日はこんなランチを用意してみました
・デリ風 洋風ランチプレート
*ラタトゥイユのチーズペンネ
*ブロッコリとゆで卵のマヨサラダ
(ブロッコリ、卵、玉ねぎ)
*プチトマトのカラフルサラダ バルサミコ酢
(プチトマト、赤パプリカ、セロリ)
*サツマイモ
今日は見た目にカラフルなオカズが食べたくて。
ここのところの、連日のどんよりした天気の反動でしょうか、
パッと気が晴れるような色が恋しくなり、
わざわざ全部作りました。
メインは
ラタトゥイユのチーズペンネ。
ラタトゥイユは先週の夕飯の残りなのですが、
ペンネとチーズと合わせて、オーブン焼きにしました。
サイドは3種で
ブロッコリとゆで卵♪
黄色いプチトマトのサラダ。
バルサミコドレッシングも作りました。
それに、
ムショーに、どうしても食べたくなったサツマイモ。
シンプルに、蒸しただけにしました。
見た目にキレイなのが食べたくて、、、というカッコイイ名目でしたが、
実際に食べる時には、いただきます!はいっ!ガツガツガツッ!、
という勢いでしたので、ロクに何も見ないで全部なくなりました。
全部、灰色でも良かったかもです。
ハロウィーン参加でしょうか、近所の2歳児が中世の鎧風の仮装をしてました
女の子なんですけどね
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