おうちごはん:大人パスタ

  • 2016.08.31 Wednesday
  • 14:39

 

本日、月末。

 

あっと言う間に8月も終わりです。

ついこないだ、アメリカから戻ったばかりと

思っていましたが、あれは7月のことでした。。。はや!

 

今日の午前中は、お客様対応。

ご迷惑をおかけしたお客様に、お詫びのメールを書きました。

自分でも信じられない大ポカです。

先週頂戴していた、お客様からのお問合せメールに気付かず、

何日もノホホンと過ごしておりました。

信じられない大失態。

お詫びの言葉もありません。

本当に申し訳ありませんでした。

背筋がシャン!、となる午前中でした。

 

そして、ランチ。

 

今日のお題はコレです

160831.jpg

ゴーヤの残り。

お義父さんのゴーヤの残りです。

 

コレを使って、こんなの作りました

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・ゴーヤとベーコンのペペロンチーノ

 (お義父さんのゴーヤ、ベーコン、タマネギ、トマト)

 

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ちょっとホロ苦で、大人味のペペロンチーノ。

アクセントに、ブツ切りのトマトをゴロンゴロンと

入れました。

 

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サイズも、大人盛り。

食べ過ぎ注意です。もう遅いか。

 

 

泣き顔今日のトーキョーの この暑さはなんですか?泣き顔

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

おうちごはん:楽しいの合間

  • 2016.08.30 Tuesday
  • 13:39

 

昨日から警戒していた台風ですが、

トーキョーのここらへんは、お陰様で

拍子抜けしたぐらい、雨風ともに、

大変なことにはなりませんでした。

これからやってくるエリアは心配ですね、

特に北海道は、もう何度も台風の通り道になってしまい、

お気の毒です。。。

早く立ち去れ!台風!!

 

さて、午前中。

 

今、制作中のお洋服は、こんなのなんですが、

160830.jpg

右端の、ちょっと着物みたいな、

チャイナドレスみたいなデザインを作っています。

 

夏のはじめごろに、『花様年華』という、

1960年代の香港が舞台の映画を観てから、

レトロモダンなチャイナドレスのカッコよさが、

すごおく気になってます。

だからと言って、すんなりマネして

チャイナドレスをここトーキョーで

着て歩くワケにもいかず。

まるでコスプレですから。

しかも、ぜったいピチピチ。ふふふ。

 

するとたまたま、このビンテージを型紙を

タイミング良く入手するチャンスが到来。

な、ワケで、ソレっぽいのを作ってみたく

なったのです。

 

使う生地は、これまたビンテージの着物。

母のお友達のお母様の形見を、分けて頂きました。

 

昨夜、生地の裁断が終わったので、

今日は朝から縫いはじめました。

これからが、楽しい時間です♪

 

前身頃のスカート部分を縫い合わせたところで、

正午のニュースの時間になりました。

こういう時は、時のたつのが早いこと。

 

今日はこんなランチを用意しました

160830_2.jpg

・鶏肉ゴーヤ弁当

 *【続】鶏肉とお義父さんのゴーヤのニンニク味噌炒め

 *卵焼き

 *モヤシの梅ワカメ和え

 *コンニャクのキンピラ

 *白飯 シソワカメふりかけ

 

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今日はお弁当。

オカズは4品。

うち、3品はさっき作りました。

 

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ご飯には、シソワカメのふりかけ。

 

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メインは、鶏肉とお義父さんから分けてもらった

ゴーヤの焼きニンニク味噌炒めです。

昨夜の残り。

サイドは、卵焼き。

 

それに

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もやしの和え物と、コンニャクのキンピラ。

 

そして、毎度のことながら、出来上がり分量を

考えずに用意したため、

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どのオカズも、フタなんか閉めさせないよ!、ってぐらい

タテ盛りになっとります。

 

小さなお弁当箱にミーッシリのオカズを食べたあとは、

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・ブドウ

 

いただきものの種無しブドウを食べました♪

 

午後からは後ろ身頃に着手します。

あー、楽しい〜♪

 

↓どのチャイナドレスもウットリなんです♪↓

https://youtu.be/iixUc63lfGc

 

 

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

 

おうちごはん:貴重なもので

  • 2016.08.29 Monday
  • 14:12

 

週明け、月曜日。

 

トーキョーにも台風が来る!、と言うので、

午前中、念の為に食材の買い出しに出かけました。

 

しかし!

 

商品棚が、すでに空っぽ!!

 

いつものミニスーパーの

パン棚が、スッカスカでした!

 

ここはどこ!?

まるで、旧ソ連のお店の商品棚のような。。。

ソ連もロシアも、行ったことないですけど、

そんな感じです、多分、なーんにもナシ。

 

仕方がないので、1袋だけ残っていた、

貴重な食パン3枚切りを買いました。

 

そして家に戻り、洋服作りの準備。

160829.jpg

生地を裁断する直前に、型紙が間違っていることが発覚。

おー、あぶなー。

1960年代の中古の型紙で、

昔、誰かがサイズを詰め直したものを

そのまま再利用しようとしたのですが、

よく見たら、1枚だけ、寸法間違いのが

ありました。

もー。

貴重な生地がムダになるところだった。。。

 

昔の誰かさんは、ホントにコレで洋服、縫えたんでしょうか?

 

仕方ないので、型紙の作り直しをゴニョゴニョやっていたら、

時刻は12時半過ぎに。

お昼を食べないと!

 

あわてて台所に入り、こんなランチを用意しました

160829_2.jpg

・ツナ野菜サンド

 (ツナ、ニンジン、トマト、水菜、タマネギ、キュウリ)

 

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さっき買って来た、貴重な食パンを使って

サンドイッチにしました。

今日はどうしても、サンドイッチの気分だったので。

 

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具材は6種類。

自分的には、控えめです。はい。

下からキュウリ、ツナ、ニンジン、水菜、タマネギ、そしてトマト。

 

今日はちょっと少なめのサンドイッチを作ったつもりでしたが、

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やっぱりしっかり自立できるサイズに仕上がってました。

まるで箱。

 

箱2つが自分のお腹の中におさまったかと思うと、

ちょっとオソロシイです。

胸焼けしてきました。今ごろ。

 

 

猫2台風の時のゴハンって何がイイですかねえ猫2

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

おうちごはん:2部制ランチ

  • 2016.08.28 Sunday
  • 13:29

 

本日、日曜日。

 

休みの日ですが、チャッキは正午から

勉強会に出かける、と言うので、

早目のランチを用意することに。

 

彼のリクエスト通りのメニューを

11時すぎには準備して、

11時半にはチャッキはひとりでランチ。

わたくしは、まだ時間が早過ぎて、

まだまだお腹が空きませんため、

先にひとりで食べてもらいました。

 

正午に送り出して、12時半にやっと

食べる気分になってきたので、

時間差でこんなの食べました

160828.jpg

・焼きビーフン

 (豚肉、ちくわ、ニラ、もやし、タマネギ、ニンジン、

 レタス、卵)

・トマトとキノコのしょうがスープ

 (トマト、しめじ、ネギ)

 

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ランチに、3回に2回はリクエストされる

焼きビーフン。

あまりに登場回数、多くないか???

おかげで乾燥ビーフンは、買っても買ってもすぐに

なくなってしまうので、今日はフォーの麺を

ちょい足ししました。

昨日、さいたまで買った、さいたま土産?の麺です。

 

サイドは

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トマトとしめじの中華スープ。

今日のトーキョーは、珍しくとっても涼しいので、

温かいスープも飲む気になったってもんです。

 

ビーフンは

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マウンテン。

チャッキは2皿、平らげていました。

よっぽど好きなんですねぇ。

 

さて、午後からはわたくし、貴重なひとり時間を

満喫できますので、

160828_5.jpg

ひさしぶりにワンピースを作ろうかな〜♪、と

思っております。

なんだか、ウキウキします〜♪

 

 

嬉しい『亭主 元気で留守がいい』って言った人にノーベル平和賞をあげたいと思います嬉しい

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そとごはん:お祝いランチ@さいたま

  • 2016.08.27 Saturday
  • 20:44

 

本日、土曜のランチは

160827.jpg

古民家のお蕎麦屋さんにて。

 

今日はお昼前から、チャッキのさいたまの実家にプチ里帰りです。

お義母さんの誕生日のお祝いに。

お盆も帰省しなかったことですし。

 

義両親と我々の4人で、実家近くのお蕎麦屋さんで

ランチをすることにしました。

築100年以上というこの古民家、

すっごく趣のある造りです。

惜しいのは、

160827_2.jpg

むっちゃ住宅に囲まれている、ということ、だけかな。。。

住宅街の中にポツン、とタイムスリップしたかのような

建物が佇んでおりました。

 

中は

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入ってすぐが、テーブル席と、厨房。

 

奥が

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囲炉裏もある、座敷です。

こんなの、都心にもあると、楽しいのに。

 

ここのお店は、自家製蕎麦はもちろん、

県内産の素材にこだわっているそうです。

160827_5.jpg

メニューもちょっと珍しいラインナップ。

 

あまり食べたことのないメニューに

あえて挑戦することにしました。

 

頼んだものを待つ間に

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揚げ蕎麦がサービスで登場。

要するに、お蕎麦のおんせんべいですね。

 

ポリポリつまみながら待っていたら、各自に

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煮カボチャが来ました。

これもサービスなのかな、ランチの一部なのかな?

 

しばらく待って、こんなの登場

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・冷やし鴨 1100円

 

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鴨の燻製、それに揚げ玉が乗っかった

冷たいお蕎麦です。

 

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山わさびを自分でおろして、いただきます。

このお蕎麦、すごく美味しかったです♪

蕎麦自体は、ちょっと硬めのボソボソ気味なので、

喉ごし具合で言うと、少し食べにくい系の食感なのですが、

厚切りの鴨がスモーキーで美味しい!

それがさっぱりとしたつゆに、とても合っていました。

 

チャッキとお義父さんは、それぞれ

160827_11.jpg

・黒豚入り冷や汁

 

豚しゃぶの冷たい蕎麦を、写真奥の

ゴマダレつゆにつけていただきます。

 

お義母さんは、一番ヘルシーに

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・ゆばとろろ 1100円

 

とっても雰囲気のある店内で、

ちょっと変わったお蕎麦を堪能させてもらいました。

ご馳走様です♪

 

そして、チャッキの実家に戻ったあと、

お義母さんが、たっくさんおもてなししてくれました。

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・黒糖カステラ

・イチヂク&桃

・ぶどう

 

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・だだ茶豆

 

ランチ直後ですよ。

ランチ直後に、このホスピタリティー。

全部いただきました。

 

そしてそのまた直後に、お祝いにプレゼントした

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・バースデーケーキ

 

これも少し分けてもらいました。

はー、ご馳走様でっす♪

 

ランチ&食後のおやつ&バースデーケーキでのお祝いのあと、

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お義父さんに、家庭菜園を見せてもらいました。

 

ここでいきなりクエスチョンです。

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さて、このモッサモサした木?、はなんでしょう???

 

正解

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アスパラガスを放置すると、こんなにモッサモサに

なるそうです。

ホラ、証拠に、根元に新しいアスパラ君たちが。

 

野生にかえったようなアスパラの姿を初めて見ました。

なんだかちょっと、ショッキングな見た目。

やるもんだね、アスパラよ。

 

そして、これにもちょっとビックリ。

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これはなんだかご存じですか???

 

わたくしは、パッと見、パパイヤの木かと思いました。

なんせ、南国育ちなもんで。

 

正解は、

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オクラでした。

 

こんな風に実がなるんですね、オクラ!

 

160827_21.jpg

下から、実をつけながら、ズンズン成長するそうです。

なんだか思っていたオクラの育ち方と違うので、

これまたビックリ。

ここに来ると、いつも新しい発見があります。

不思議、発見!

スーパーひとし君は、いつ出せばいいのやら。

 

その他、お義父さんの自家菜園は、今、

夏野菜ワールドになっておりまして、

160827_22.jpg

トマートー。

 

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ナスー。

 

160827_24.jpg

ゴーヤーー。

 

ゴーヤなんか、お祭りの提灯みたいに

ブーラブラ、たっくさん出来ていました。

 

お義父さんは、ヒー、そんなにたくさんくれなくても〜、

と言うぐらい、色んな野菜をどっさり切って

分けてくれました。

 

そのあと、毎年、1日限りと言う、

町のお祭りを見物に行きまして、

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駅前の通りをブラブラ。

あいにくの雨で、盛り上がりはイマイチでしたが、

子供たちは元気いっぱいでした。

今週末で、夏休みも終わりなのかな。

 

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イベント広場?前。

雨のため、だーれもいません。

おみこしも、ビニールかぶったまま。

ちょっと可哀相。

 

160827_27.jpg

案内してくれたお義父さんは、近所のカオらしく、

色んなところで、色んなオジサンたちに

「おお!?どした!?息子さんたち!?」と

呼び止められ、互助会テント(写真左)に2度ほど、

ほぼ引きずり込まれるかたちで入って行って、

お酒をご馳走になっていました。

どうやらチャッキと同じで、NOと言えない?

 

あいにくの天候でしたが、

お祝いも出来たし、

美味しいものもたくさんご馳走になったし、

お祭りも見られたし、で

イイ土曜日となりました。

 

 

イヒヒ今日は道路も大混雑でした。やっぱり最後の夏休みだからですかねーイヒヒ

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

そとごはん:いちばんランチ

  • 2016.08.26 Friday
  • 16:10

 

来週明けに、大型台風が来るかも!?、と

ニュースで言っていたので、

本日、金曜はお出かけの日としました。

 

行先は、日暮里と、浅草橋。

日暮里では自分の洋服用の裏地を、

浅草橋では、資材を買いたくて。

 

午前11時の窓の外はギラギラの日差しなので、

熱中症対策にと、帽子と日傘とペットボトルのお水を

持って、いざ、出発!

 

マンションの外に1歩出たところで、

もう予定変更。

 

暑い!

 

今日は、浅草橋だけにします。

 

あまりに暑いので、駅を乗り継いでの

移動はムリ!、と判断しました。

 

最初に行くハズだった、日暮里をはしょって、

いきなり

160826.jpg

浅草橋に到着。

時刻は11時半前。

 

ここから、買い物にまわってもイイのですが、

混み合う前にランチを食べたほうがいいかも。

お腹はまーったく空いていないのですが、

行列に並ばされたり、相席でちょっと居心地悪い思いするよりかは、

先にお昼をすませたほうがいいかな、と

ふと思いました。

なんせ、予定外なんで、いろいろ。。。

 

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買い物とは別方向の、ガード下を歩きまして、、、

 

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いつものタイ料理屋さんへ。

浅草橋なら、迷わずココ、と決めているお店です♪

 

お店の入り口に、まだ

「準備中」の看板が下がっていました。

でも、時計を見たら、11時30分。

もう開いても、いいのに。

 

強引にガラッと引き戸を開けて

「もう入っても、イイですか〜?」と聞き、

(※特に常連でも、顔見知りでも、ありません)

お店のタイ人のオネーサンに

「ドーゾ、5フン、マッテクダサイネ〜」

と、はじっこの席に案内してもらいました。

あー、我ながらオバチャンだわー、

もう、こんな厚かましいこと、ぜんっぜん

恥ずかしくないんですもん。

 

一番乗りで座った店内。

160826_5.jpg

初めて中の写真を撮りました。

だって、いつも満席なので、写真撮れないんですもん。

 

わたくしが座って、注文して、しばらくしたら、

バラバラとお客さんが入り始めました。

ぜんぶ、女性客です。

おひとり様が7割で、あとは2人組。

この界隈は、ビーズやクラフトのパーツ屋さんが

たっくさんあるので、恐らく、入って来た

お客さんも、大半がお買い物途中の人ではないでしょうか。

 

みなさん、次々に注文して、

他のテーブルにはどんどん食事が運ばれてくるのに、

わたくしはひとり、待たされっぱなし。

なんで遅いの?

なんで後回し?

 

さっき、まだぜんっぜんお腹空いてないって

思いましたけど、頼んだものが来ないと、

すっごく食べたい気分になって来ました。

はやく!

持って来てっ!

 

かなり待って、やっとコレ登場

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・パッタイのセット 700円

 *パッタイ

 *ミニサラダ

 *スープ

 *デザート

 

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久しぶりのパッタイ。

生のニラとモヤシがどっさりです。

いつもより、かなり甘めだったのが、ちょっと残念。

スパゲッティーナポリタンがタイ人になったぐらい、

ケチャップ味が強かったです。

仕方ないので、チリペッパーとナンプラーを

ドバーッとかけて、味を補いました。

ああ、ノド渇くわ。

 

サイドは

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ミニサラダ。

ここはなぜか、いつもゴマドレッシング。

タイ料理はゴマドレッシング、使わないハズですが。

 

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それにスープ。

あっさりと、大根入りで。

 

デザートは、

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タピオカ入りのココナツミルクでした。

 

12時5分前になって、やっと男性客がおひとり様で入って来ました。

あたりを見回して、女性ばっかりなのにちょっと

ギョッとした感じでしたが、シュンとして中央の席に座っていました。

これも、一番乗りでお店に乗りこみ、最初から

みんなの様子を見渡していたわたくしだからこそ、

出来た観察です(なにそれ、ナニ自慢?)。

 

早目のお昼を食べて、正解でした。

正午を過ぎて、お店を出たら、もう外には行列が。

 

160826_2.jpg

直射日光がジリジリと照りつける通りを、

帽子に日傘の完全装備で歩きました。

日差しでお肌が痛いです。

 

日暮里行きをやめて、浅草橋だけにしぼって

ヨカッタです。

いや、そもそも、出掛けないほうがヨカッタのかも。

…今さらながら、そう思いました。お肌痛いし熱い。

 

 

おてんきアメリカよりも、シンガポールよりも暑い!トーキョー!おてんき

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おうちごはん:迷い迷って

  • 2016.08.25 Thursday
  • 14:00

 

昨日の帽子の学校での作業は結局、失敗に終わりました…。

 

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昨日は、この不思議な形の木型を使ってみたのです。

こないだのアメリカ旅行で見つけた、掘り出し物♪

 

昨日は完成形がわからないまま、素材を型に入れ、

今朝、やっと木型から外してみたら、

160825_2.jpg

こんなデザインのが出来ました。

面白い形なんですが、仕上がりがボコボコ。

完全に失敗です。

ボツにします。。。

 

かぶってみると、エレガントなんですけど。

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はあ〜、昨日、あんなに苦労したのになぁ。。。

まあでも、まぎれもなく、自分の技量不足なので、

仕方ないですね。

また挑戦してみたいと思います!

 

気分転換に、近所をグルッと歩いてまわっておつかいを済ませ、

正午になったら、こんなランチを作りました

160825_4.jpg

・冷麺風 キムチ素麺 中韓バージョン

 (キムチ、キュウリ、もやし、カニカマ、トマト、

 温泉卵、白髪ネギ)

 

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白菜キムチが主役の、冷麺風の素麺です。

 

今日はゼッタイに冷たい麺を食べるぞ!、と心に決めていたのですが、

冷やし中華風にするのか、韓国冷麺風にするのか、

最後まで迷っていたので、こんな具材が揃ってしまいました。

 

160825_6.jpg

キムチ、キュウリ、白髪ネギ。

ここらへんは、韓国冷麺のつもりで用意した具材です。

 

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トマト、カニカマ。

このあたりは、冷やし中華がいいや、と

思っていた頃の名残り。

 

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一番奥にもやし。

これも、ココロが冷やし中華でいっぱいだった頃のものです。

でも、その手前では、温泉卵が下敷きになっているんですよ、

韓国冷麺用に。

どっちなのか!

ハッキリせい!

 

スープは、韓国冷麺風。

そうなると、韓国冷麺の勝利?

しかしながら、麺は素麺です、日本の。

よくわかりません、自分でも。

 

160825_9.jpg

いっぱい出来ちゃったことだけは、確かです。

 

 

悲しい帽子は失敗し、残ったのは、指の激しい筋肉痛…悲しい

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

そとごはん:桃太郎べんとう

  • 2016.08.24 Wednesday
  • 16:28

 

本日、帽子の学校の日。

 

午前中は、またまたまた、

個人レッスンでした。

ありがたい、ありがたい。合掌。

 

今日は、アメリカで買った、ちょっと

難しそうな帽子の木型を使っての

型入れに挑戦。

 

しかし、形も素材も上級者向けだったようで、

どーにもこーにも上手くいきません。

覚悟していた3倍ぐらい、苦戦しました。

 

素材のあっちを引っ張り、こっちを引っ張り、

160824.jpg

なんとか出来て、乾かし中。

なんのことだか、全然わからない状態に見えますね。

ホータイみたいにグルグル巻きなのは、

型崩れを防ぐための措置です。

 

わたくし自身こそ、全然思い通りにならない型入れに

ココロのホータイが欲しいぐらいでした。

ああ、まだまだダメです、わたくしなんか。。。

 

肉体労働いっぺんとうの午前中だったため、

指先のチカラは無くなり、

お洋服はドロドロ、

ココロはボロボロで、

お昼はひとり、こんなの広げました

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・ひとりぼっち弁当

 *【続】かぼちゃの肉詰め

 *卵焼き

 *筑前煮

 *しらたきの中華風サラダ

 

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昨日から、作り置きしておいたオカズを詰めた

地味なお弁当。

 

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ご飯には、お気に入りのゆかりのふりかけ。

 

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オカズのメインは、かぼちゃの肉詰め。

かぼちゃは例の、「生で食べられる」がウリのアレです。

なんだったっけ、クインシー?もういいや、なんでも。

 

アレの処理に困ったおとといの夕飯。

肉詰めにしてみたのです。

「生で食べられる」という利点は完全無視で。

豪快にオーブンで焼いてみました。

 

証拠写真、あります、ホラ

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どかーん!、とミニ爆弾みたいです。

 

包丁でバスーン!、と切ってみました

160824_7.jpg

バコッと割れた瞬間、脳内で歌舞伎っぽく

 

桃から生まれた、

 

 あ、も・も・た・ろぉ・おおおおお〜♪ 」

 

と叫ぶ、芝居がかった声が聞こえました。

 

桃太郎はあいにく入っていませんでしたが、

お肉がぎっしり。

案の定、二人では食べ切れず、余らせてしまったので、

本日のお弁当に入ったワケです。

 

説明が長くなりました。

 

桃太郎、卵焼きのほかのオカズは

160824_8.jpg

筑前煮と、しらたきの中華風サラダ。

わざわざ昨日から、用意しました。

そして、手間かけた割には、ペロっと食べて終わり。

ああ、はかないお弁当。

 

午後からは、乾かしていた帽子を型から外して

また四苦八苦。

変なところからいっぱい汗が出て、

さらに気持ちがイッパイイッパイに。

 

今夜はぐっすり眠れそうです。

ああ、疲れた…。

 

 

撃沈帰りに雨は降ってくるし、もー災難撃沈

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おうちごはん:羽根つきランチ

  • 2016.08.23 Tuesday
  • 14:51

 

完成してます

160823.jpg

こないだから作っていた、帽子その1。

黒いお花の飾りは、フランス製のビンテージです。

大人っぽいガーリーを目指しました。

 

もう一つの、帽子その2はこんな感じ

160823_2.jpg

紅茶染めにした、ビンテージレースを重ねてみました。

ヒモもふちの布も、ぜーんぶ染めたものです。

こちらも、大人っぽいロマンチックを意識して。

 

あわてて両方を完成させたのには、もちろん

理由があります。

明日、帽子の学校があるからです。

次の作品を手掛けるのに、放置しているのが

たくさんあると、困るからです(先生への言い訳が)。

 

本日午前中は、明日のレッスンへ向けて、

新作のネタを探すつもりでしたが、

近所におつかいに出かけたり、

夕飯のオカズを作り置きしたりしていたら、

時間が過ぎてしまいました。

あああ。

 

ランチもかなり遅めに、こんなの作りました

160823_3.jpg

・お好み焼き

 (豚肉、干しエビ、紅ショウガ、キャベツ)

 

160823_4.jpg

むちゃくちゃ久しぶりに自分で作った

お好み焼きです。

 

いつもは食べたくなると、

お好み焼きが上手な母に作ってもらうので、

自分で作ろうなんて、考えもつきませんでした。

 

でも、「お好み焼きの粉」があれば、簡単じゃないか!、と

さっきふと思いつき、やってみたのですが、

これ、なんでしょう?

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この、フチの、ビラビラ。

 

160823_6.jpg

お好み焼きに、あるべきではない、ビラビラしたもの。

どうやって焼いたら、こんなのが出来るのか?

まるで、餃子の羽根みたいですねっ、ちがうか。。。

 

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変なの。

そしてこのビラビラは、美味しくないです。

 

我ながら、出来栄えに全然納得のいかない

お好み焼きでございました。

ソースとマヨネーズのハーモニーだけは

うれし懐かしでしたけど。

 

 

しょんぼり台風が去ったので、洗濯物を干したら、大雨…しょんぼり

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

おうちごはん:コリンキー2

  • 2016.08.22 Monday
  • 13:56

 

今日のランチのテーマも

160822.jpg

コリンキー。

昨日に引き続き、「生で食べられる」がウリの

ポリンスキーです(もう覚え間違い)。

 

実際には、生で食べても味は薄いし、食感もただ硬いだけ、

でしたので、今日は

160822_2.jpg

キッシュに入れて、オーブンで焼いてみることに。

一緒に入れた具材は、ソーセージと、シメジと、タマネギ、

ズッキーニ。それにチーズたっぷり。

 

で、出来ました

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焦げてんじゃないですよ、しっかり焼いただけ

(それが焦げって言うモノだわよ)。

 

コレがちょっと冷めるのを待って、こんなランチを用意しました

160822_4.jpg

・簡単ランチプレート

 *【続】チリビーンズのペンネ

 *コリンスキーのキッシュ

  (ポリンキー、シメジ、タマネギ、ズッキーニ、

  ソーセージ、チーズ)

 *【続】 コリンキーとズッキーニのオーブン焼き

 *中国キュウリのヨーグルトサラダ

 

メインは

160822_6.jpg

先週の残りのペンネ。

 

それに

160822_7.jpg

さっき焼いた、キッシュ。

やっぱりコリンキーは、火を入れたほうがイイみたいです。

熱を通したほうが、香りと味が出る気がします。

 

サイドはほかに、

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昨日の残りのオーブン焼き。

 

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さっきチャチャッと作ったヨーグルトサラダ。

このキュウリも八ヶ岳みやげで、おナスサイズの

太くて短い中国キュウリを栽培しているものなんだそうです。

味は日本のより、淡白。

住んでいたシンガポールではこっちのほうが一般的だったので、

懐かしい味がしました。正直、日本の方が美味しいんですけど。

 

焼き立てキッシュがおいしくて、お替わりしたら、

お腹が破裂しそうなぐらい、満腹に。

ああ、やっぱり一切れでやめておけばヨカッタ。。。

 

残されたのは

160822_10.jpg

まだまだあるある、ポリンスキー。

 

案外、減りませんでした。

あんなに苦労して、切ったのに。

 

仕方ないので、今夜の夕飯はコレを使って

かぼちゃの肉詰めに挑戦したいと思います。

 

「生で食べられる」ってウリ、

かんっぜんに無視されてますよね。。。

 

 

悲しい台風だってのに、肉詰め用の挽肉を買いに走ったらビッチャビチャに悲しい

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