おうちごはん:食べ放題プレート

  • 2016.01.31 Sunday
  • 14:28

本日、日曜日。

お昼前からチャッキが町内会の集まりに
呼ばれて行きました。
1時には戻るよ、と言ってましたが
どうせ話が長引いて遅くなるんでしょ、
とタカをくくり、のんびりランチの支度を
していたら、ひっ、12時半過ぎには
帰って来ちゃいました。

あわてて作りかけのものを仕上げて
完成したのは、こんなランチ
160131_2.jpg
・洋風プレート
 *スパニッシュ・オムレツ
  (ハム、サツマイモ、タマネギ、ニンジン、ピーマン)
 *【続】チリビーンズのペンネ
 *コリアンダーのサラダ
 *コーンスープ

メインはコレです。
160131_3.jpg
スパニッシュ・オムレツ。

いただきモノのハムを大量消費したかったので。
160131.jpg
まだまだあったんですねー。

オムレツにザクザクっとスライスしたハムを大量に入れました。
卵も具材も、少し(ここ大事)多めに入れたら、
もんのすごい大きいオムレツが完成。

オムレツ、本日食べ放題です♪
キッチンに待機中の、ほら
160131_7.jpg
へへへ、こーんなに余ってまっす。

あとは
160131_4.jpg
残りもののチリビーンズを使ったペンネ。

これも本日、食べ放題。
キッチンでひっそり待つ
160131_8.jpg
置いてけぼり組。

ほかのサイドメニューの
160131_5.jpg
サラダ。
レモンドレッシングで酸味が効いてます。

それに
160131_6.jpg
甘口のコーンスープ。

これらは食べ切りサイズでジャストナイス。当たり前かっ。

1人前を食べ終わったあと、
チャッキが食べ放題メニューに
手を伸ばしかけましたが、
ため息をついて「やっぱ無理」、と
断念してました。

なんだよー。
少食かっ。


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おうちごはん:はやごはん

  • 2016.01.30 Saturday
  • 13:31

結局、雪は降らなかったトーキョー。
160130.jpg
雨も雪も、お天気お姉さんから聞いていたようには
降りませんでした。
世の中的には、大変なコトにならなくてヨカッタです。
けど、個人的にはちょっとガッカリ。
積もった雪も見てみたかったので(※ただし屋内からの見物に限る)。

今日は土曜日ですが、
チャッキが午後イチからお勉強会に出掛ける、
と言うので早目にこんなランチを用意しました
160130_2.jpg
・あごだしうどん
 (鶏肉、白菜、水菜、ネギ、シメジ、えのき、
 大根、薄揚げ、揚げボール)

160130_3.jpg
チャッキのリクエストにより、温かいおうどん。
たまには違うおだしもいいかな、とあご(トビウオ)だしにしてみました。
お野菜の甘みや鶏肉の旨味も混じって、いい味出てました♪

160130_4.jpg
でもやっぱり、作り過ぎたか。。。

雨や雪は降らなくても、なんだか家の中までキンキンに寒いので、
熱々のおうどんだしを二人、無言でングングと飲み干しました。

チャッキが出掛けたら、午後からは自由時間です。
ふっふっふ、一人静かに、帽子の続きをやります♪


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おうちごはん:3日目定食

  • 2016.01.29 Friday
  • 13:48

キンキンに寒いトーキョー。
160129.jpg
今日は朝から雨が降りはじめ、夜には雪になる、と
お天気お姉さんが言ってました。
でも、むちゃくちゃ寒いので、いつ雪になっても
おかしくなさそうな雰囲気。

午前中、駅前までおつかいに行ったのですが、
わたくしが外に出ると雨が降り出し、
建物の入ると止む、という状況でした。
自他ともに認める雨女ですが、
なにもここまでハッキリ降りわけしなくても。
くやしいので、傘はずっと手に持ったままで、
差さずに帰ってきてやりました(誰への反抗?)。

帰宅してからお昼まで、これを制作
160129_2.jpg
帽子のアタマの部分です。
こないだからの、巨大なツバと合体させる予定。

ある程度、形になったところで、こんなランチを
用意しました
160129_3.jpg
・おでん定食
 *【続】おでん
 *水菜のナムル風サラダ
  (水菜、トマト)
 *十穀米

160129_4.jpg
実家の母がお裾分けしてくれた、おでん。
昨夜、チャッキと一生懸命食べたのですが、
案の定残ったので、今日のランチはそれで
簡単な定食に。

メインのおでんですが、
160129_6.jpg
うわー、すごい湯気!!

160129_5.jpg
えー、今日、食べましたモノは7種類。
大根、昆布、ちくわ、五目がんも、揚げボール、
ポテト、三角揚げです。

おととい、おでんを作ったと言う母。
「ちょっとしかないけどさ」、と分けてくれたのは、
昨夜、二人だけでは食べ切れない量でした。。。
やっぱり、作り過ぎはDNAです。
本日、おでん3日目で、やっと完食なんですもん。

でもアレですね。
おでんも3日経つと、すっごく味が染みて
さらに美味しくなりますね♪
昨日のよか、もっとおいしいわぁ。
いちばん美味しいところをゲットした気分に
なりました。

おでんのおともは
160129_7.jpg
水菜のサラダ。
塩コショウとすりゴマ、それにゴマ油少しで
ナムル風にしました。

160129_8.jpg
それに久しぶりの十穀米。
おでんにすごーく合いました♪

熱々のおでん定食、でちょっと温まりました。
午後からは大人しく、家にこもって帽子の続きをやります。
窓の外をチラチラ見ながら。


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そとごはん:シアワセ定食

  • 2016.01.28 Thursday
  • 13:32

160128.jpg
今日も晴れわたるトーキョー。

午前中、また近所でのおつかい対応でした。
チャッキが大量に買った、オリビア用のお菓子やベビーフードを
郵便局から発送し、ついでに他の用事もこなし、
時計を見たら11時半。

せっかく出て来たので、今日はランチも
外で食べることにしました。
いえ、本当は心に決めてたんです。
食べたいモノを。

まだランチタイムのサラリーマンで溢れかえる前の
駅前商店街に小走りで向かいまして、
160128_2.jpg
ここ、ここ。
ここのアレが食べたくて。

店内に入ったら、
160128_3.jpg
まだ空席がいっぱいあって、ラッキー。

座ると同時に開いたメニュー
160128_4.jpg
おおお♪、これこれ。

160128_5.jpg
これが、ムショーに、
ほんっとムショーに食べたかったのです。

自分でもナゼだか説明がつきませんが、
ニヤニヤしながら注文。
つられて注文とってくれたオネーサンも
ニヤニヤしながらピッピッピッ、と入力してました。

待つこと4分ほど。
威勢のイイ声とともに、コレが登場
160128_6.jpg
・チキン南蛮+究極のたまごかけごはん 900円
 *チキン南蛮
 *たまごかけごはん
 *お味噌汁

160128_7.jpg
ここのチキン南蛮、たまーにすごーく食べたくなるのです。

フォーリンラブなのはコレのせい
160128_8.jpg
ここのタルタルソースがむっちゃ好きです♪
ゆで卵が惜しげもなく、モッサモッサ入ってる感じで、
タルタルと言うよりは、もはや卵ソース。
クリーミーなゆで卵をお口にいっぱいに
頬張ってる感じが、贅沢な気分にしてくれるのです(小市民)。

サイドはこれまた好物で
160128_9.jpg
たまごかけごはん。
要するに卵が好きなんですね。
いま気付きました(遅いわ)。
ちょっと硬めに炊き上げたお米に、トローリトロトロの
溶き卵がよく合います♪

あとは
160128_10.jpg
お味噌汁。

ひとりで卵ソースたっぷりのチキン南蛮にかぶりつき、
直後に卵かけごはんで流し込む。
卵on卵ですね。
ゼイタク。
どんだけの卵?
ピヨコ何羽分、あ、それは考えちゃダメだったわ。。。

黙々と定食を食べまして、お店の入口に
空席待ちの行列が出来かけたところで、お会計。
ああ、シアワセだった。
夢が叶ったわ(小さい)。

いつの間にかサラリーマンでみっしりになった
商店街を、逆行しながら来た道を戻ったのでした。


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おうちごはん:重たいパン

  • 2016.01.27 Wednesday
  • 14:04

160127.jpg
今日も晴れのトーキョー。

午前中、ちょっと近所の郵便局まで走りました。
箱を買いに行ったのです。

昨夜、チャッキがアメリカのオリビア用にと
ベビーフードとお菓子を大量に買って来ました。
チャッキはもう、オリビアにデレデレなんです。
朝夕に、オリビアの動画を観ては目尻を下げてます。
奥さんのわたくしより、オリビアなんだそうです。
ああそうかい、終わったね、アタイたち。

で、買って来た食べ物を箱に詰めたのですが
160127_2.jpg
入り切りません!
溢れてます!
どうすんのさっ、こんなに買っちゃって、もお。

パズルみたいに箱の中のモノを入れ替え取っ替え
してみたものの、やっぱり無理なモノは無理。

お昼になったので、諦めてこんなランチを用意しました
160127_3.jpg
・パンのプレート
 *チリビーンズのせトースト
 *【続】コールスロー
 *8種の野菜のポタージュ

160127_4.jpg
はい、いつも通りの残り物ランチ。。。

160127_5.jpg
こないだの夜に開催された、メキシカン大会の
残りのチリビーンズを、これまた残り物の
食パンに乗っけてみました。
トッピングはオニオン、トマト、それに
コリアンダーです。

サイドは
160127_6.jpg
あら?、昨日もお会いしましたよね?、ね?、
てか、昨日の夜もお会いしませんでした?、
ってぐらい出演頻度が高い、大人気(…)のコールスロー。
まだまだまだまだございます。

それに
160127_7.jpg
ポタージュ。
缶のやつなので、温めるだけで楽チンです♪

メインのパンでございますが、
160127_8.jpg
うず高く盛ってみました。欲張って。
したら奥さん、パン、重たいのなんのって!
よっこらしょ、と持ち上げたら、チリビーンズの重量で
パンのクッションが沈むんです。
真ん中がへこむ感じ。

そんなパンが肉の重さに耐えられない中、
強行して両手で持って頬張ったら、奥さん!、
ズザーッ!、とパンの上のものが
なだれ落ちました!!
お皿の向こう側に!

・・・スープの中に、メインですよ。
しかも、バラバラ、と。

あーあ。

もう、全部、手づかみです。
ワイルドなランチになりました。


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おうちごはん:惜しいセンスのプレート

  • 2016.01.26 Tuesday
  • 14:11

今朝は作業場で、コレにかかりきり
160126.jpg
ずいぶん前に、帽子の学校で作りかけたツバの部分です。
何度も途中で型崩れして、作り直しかけていたのを
すーっかり忘れていました。

あっ、そうそう、こないだから苦戦していたのは
完成してるんですよ、ホラ
160126_8.jpg
これ大変でしたー。
ちょっと写真じゃわかりにくいのですが、
アタマの部分が、ツバの中にめり込んでいる、
ちょっと変わったデザインなんです。
想像以上に時間を費やし、達成感いっぱい。
手間がかかった割には、大変さが伝わりにくい帽子でした。。。

次なる作業でもうオタオタしていたら、
正午のニュースがスタート。
現実逃避のため、サッと台所に移動して、
こんなランチを用意しました
160126_2.jpg
・ビーフ・ストロガノフのプレート
 *【続】ビーフ・ストロガノフ
 *コールスロー
 *【続】モヤシのナムル

160126_3.jpg
3種盛り合わせ。

160126_4.jpg
昨夜の残りのビーフ・ストロガノフ。
盛り付けがイマイチですよね、ハイ。
自分でも、
『火山の突然の爆発で、流されてきた溶岩と森の木々』
ってイメージだな、って思いました。もう遅いですが。

おともは
160126_5.jpg
コールスロー。
これはさっき、作りました。
お替わり自由です。
ほら
160126_6.jpg
こーんなにも余ってます。
今夜も明日もあさっての分も、あります。
ちょっと作ったつもりなのに。。。

あとは
160126_7.jpg
モヤシのナムルの残り。

パパッと食べて、作業に戻ります。
ヤル気がまだ、少ーしだけでも残っているうちに。。。


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おうちごはん:影の主役

  • 2016.01.25 Monday
  • 14:18

アメリカの妹からの画像
160125.jpg
庭の写真です。
現在、妹のダンナが一人で雪かき中。。。

ようやく吹雪はやんだようですが、
160125_2.jpg
車はまだまだ出せない状態。
引き続き、家に缶詰めとなるもようでした。

一方で快晴のこちらトーキョー。
風はキンキンに冷たいですが、よその地方と違って
大雪に見舞われず、ホントにラッキーです。

午前中、駅前に用事に行き、終わったらちょうど正午でした。
そのまま、駅前商店街でランチを食べて帰れれば
さらにラッキーでしたが、我が家には、待っているものが
あったのです。

これです
160125_3.jpg
アボカド。
3つも。

先週、たった1個だけ必要だったのに、
安さに惹かれて1山4個入りのを買ってしまった
愚かなわたくし。
昨日の海鮮アボカド丼で少し消費しましたが、
まだまだあります。。。

うちではメインの食材にはならない
アボカド(しかも超完熟。もう腐る寸前レベル)のせいで
外食のランチを諦めまして、こんなお昼を用意しました
160125_4.jpg
・ハムサンドプレート
 *ハムサンドイッチ
  (ハム、レタス)
 *アボカド・サルササラダ
  (アボカド、トマト、タマネギ、コリアンダー)
 *パンプキンスープ

160125_5.jpg
脇役のアボカドが影の主役のゴハンです。

160125_6.jpg
この肉肉しいサンドイッチは、まやかし。
ボリューム満点ではございますが、
そこじゃないの、大事なところは。

160125_7.jpg
この人、この人。
熟れ熟れで色が悪くなったアボカドこそが
真の主役なのでございます。
しかも、大玉まるごと使ったら、また
あふれかえるほど、出来ちゃいました。。。
お替わり自由。
しかし、わたくしにも限界ってのが。

プラス
160125_8.jpg
パンプキンスープ。
甘〜いポタージュでっす。

当初の予定以上にボリューム満点のプレート。
サンドイッチも大事ですし、
アボカドサラダも重要。
一生懸命、どっちも頑張ったつもりでしたが、
結局、アボカドが残りました。
あーあーあーあー。

仕方ないので、アボカドディナーに
続く、ということになりました。
ひー、どうしよう。


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おうちごはん:ダブルでヨカッタ

  • 2016.01.24 Sunday
  • 14:19

本日、快晴のトーキョー。
160124.jpg
結局きのう、天気予報は外れて、雪は降らなかったもよう。
やっかいなことにならなくてホッと一安心、でも
ちょっとだけ残念。
一方で、西日本は記録的な大雪で、
大変な事になっているんですよね、
どうなっちゃってるんでしょう、ジャパン。

異常気象は、日本だけじゃないようです。
今朝、アメリカの妹から届いた自宅の画像
160124_2.jpg
ポーチの向こうに見えるのは、
雪の平原じゃないんですよ、
たしか、あそこは国道にもなってる大通り。。。
でも雪かぶっちゃって、どこからどこまでが
道なんだかもわからない状態です。
吹雪で町が完全にシャットダウンされているそうです。

妹たち家族は、家に缶詰め状態らしく、
160124_3.jpg
窓の外の雪を見物する、オリビア。

160124_4.jpg
初めての雪が、珍しいらしいです。

160124_5.jpg
どこから落ちて来てるのか、雪?

160124_6.jpg
ずっと空、見てます。
ああ〜ん、おりこうさーん♪
いや、どうなんだろう・・・。ビミョー。

あっちの吹雪や、西日本に比べれば
もったいないぐらい天候に恵まれたこちらトーキョー。
朝からいつもの朝市に食材の買い出しに出向き、
お昼はこんなの用意しました
160124_7.jpg
・海鮮アボカド丼
 (づけマグロ、サーモン、アボカド、海苔、貝割れ、
 ネギ、大葉、ゴマ)
・もずく酢
・【続】豚汁

160124_8.jpg
朝、買って来たお刺身で海鮮丼♪
マグロのヅケのタレには、ゴマ油をほんのちょっとだけ
垂らして、風味にコクをプラスしました。

おともは
160124_9.jpg
もずく酢withしょうが。

それに
160124_10.jpg
やっぱり出ました、残り物。
昨日の豚汁の残りです。
2日目のほうが、美味しいもんねー、
もんねーだ、残り物の豚汁。

160124_11.jpg
昨日の夕飯を食べ過ぎて、胃モタレしているという
チャッキでしたが、大好物の海鮮丼とあって
普通盛り、いや、それ以上のサイズのを
ワッシワシと食べておりました。

ヨカッタ。
天気も無事でダブルでヨカッタ。


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おうちごはん:パワーランチ

  • 2016.01.23 Saturday
  • 14:57

うちの母を表現するとき、「元気」という
単語以外、何も思い浮かびません。
いつもパワー全開で生活しているからです。

おとといの夜、シンガポールから帰ってきて、
昨日にはもう、朝からお友達が実家に遊びに来てました。
そして今日、明日もお友達が訪ねて来る予定だとか。
もしもし、旅の疲れ、てのはないんですかね?
ちょっと休むとかあってもイイと思うのですが。

今朝、さらにビックリしたのは
その元気な母から早朝メールが届いていたこと。

『おはよう!バラちらし作ったから、
 よかったらどうぞ。ハムもあります』

との内容でした。
えええ?
もう起きてそんなもん作ったの!?

どうやら、今日来るお友達と食べるバラちらしを、
我々の分も用意してくれたようです。

お昼前に実家へ出向き、お友達がワイワイ、いえ、
ギャアギャア賑やかな中で目的のモノを受け取り、
戻ってからこんなランチ
160123.jpg
・バラちらしゴハン
 *バラちらし by 実家の母
 *ハム
 *【続】手羽先の味噌煮込み
 *【続】厚揚げの甘辛煮
 *豚汁
  (豚、ちくわ、コンニャク、ニンジン、大根、ごぼう、ネギ)

160123_2.jpg
簡単ごはん♪

メインは
160123_3.jpg
バラちらし。
母のは、ちょっと濃いめの味付けで、わたくしはこれが好きです♪

オカズは
160123_4.jpg
頂きもののハム。
甘じょっぱくて、美味しいです。

160123_5.jpg
ふふふふふ。
やっぱり残り物、登場♪
手羽先の味噌煮込みです。
本当は、おとといの夜の、ほうとう鍋の残りなんですけど。

160123_6.jpg
はーい、残り物シリーズ第2弾。
厚揚げの甘辛煮でっす。

今日、新たに自分で作ったものといえば、これだけ
160123_7.jpg
豚汁。
具だくさんにしました。お野菜補給に。

あっ、そうそう、チャッキにはさらにオマケのオカズが付きまして
160123_8.jpg
干物。
これも母のおすそ分けです。

母のパワーを分けてもらったみたいなランチ。
チャッキはもらって来た分、ほとんどを平らげました。

あー、でも、あそこまで
元気にならなくてもイイからねー。
ホントにホントにー。


ショックんー惜しい ちょっとランクダウンショック
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おうちごはん:バッサリ斬られた

  • 2016.01.22 Friday
  • 14:41

アンタのブログさー

 毎日

 残りモンばっか

 食べてるから

 ランキング

 のびないんちゃう?

と昨夜、シンガポールから帰国したばかりの母に
いきなり言われました。
なんだと!?

昨年のアメリカ行きから、やっとiPadを使うようになった母。
それを機に、わたくしのブログも読むようになったらしいのです。
ちっ、悪口書いてることもあるのに、
やりにくいじゃんか。

そして、わたくしのブログのランキングが
低迷したりしていると、アメリカの妹に

あの子(わたくし)、 

 残りモンばーっか

 お昼に食べてるからやわ!

と、こぼしていたらしいのです。
それは妹経由で聞いてました。
「ママがこんなこと、言ってたよ〜」と。

しかしまさか、当人に直接ツッコミが入るとは!
ほっとけ!

残りモン食べるから
 
 アカンねん

とバッサリ 結論づける母。
脇でフリーズするチャッキ。

しょうがないじゃん。
晩ごはんの余りが、いーっぱいあるんだから。
食べられなくて余らせる人が、いるんだからー。
※ジャストサイズで作る気がないわたくし

ちゃんとした

 ランチにしたら

 えーのに

と、大声でつぶやく母。
おいちょっと待て。
「ちゃんとした」ってナニさ。
残り物のどこが悪い。

あっ、わかった!
ちゃんと見せればいいんだね?ってコトで、
今日のランチはこんな
160122.jpg
・残りもの膳
 *【続】バクテー
 *【続】イカチリソース
 *豆苗の塩炒め
 *【続】ジャスミン米

えー、いつもと変わらぬ残り物ですが、
ワンランク上を目指して
キレイなお膳に乗せてみました♪
160122_2.jpg
これでどうよ、母。

オカズの中身は、
160122_3.jpg
もうすでに存在すら忘れられていた、バクテー。
永遠の、バクテー。

160122_4.jpg
湖畔に浮かぶ岩みたいだ。
こんな風景、中国あたりにありそう・・・。

160122_5.jpg
イカチリ。
Foreverイカチリ。
歌にありそうだ。
ないか。

160122_6.jpg
さっき、チャチャッと炒めた豆苗。
あっ、ほら、母、これは残りモンじゃないよ。
豆苗は残りモンだけど、作ったばっかだもんねー。

160122_7.jpg
ご飯。
特にコメントなし。

要するに、見た目をもっとちゃんとすれば
イイんでしょ、というコトが言いたかったワケですが、
160122_8.jpg
お膳、ぜーんぜん見えませんでしたねぇ。

160122_9.jpg
ちゃんとホラ、脚もついてるやつだったのに。。。


嬉しいほいでほいで?どうなるランキング? 楽しみだわーん嬉しい
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