おうちごはん:緊急タケノコ祭り 開幕
- 2014.04.30 Wednesday
- 14:15
今日のお題はコレ
理科室のホルマリン漬けじゃありません。
タケノコです。
週末に母がお友達の山に呼ばれて採って来たものです。
毎年の恒例行事としてのタケノコ狩りなんですけど、今年も母ははっちゃけて、
1人で崖を這い上がり、クワでそこらじゅうのタケノコをバッサバッサと乱獲し、
ドロッドロになって帰って来ました。
翌日にはアク抜きして下処理したのを届けてくれたワケですが、まさかコレ、
全部うちで消費する用とは思っていませんでした。
今朝
「ナニ言ってんのよー、それ、アンタたち二人分だわよー。
ママんちにはまーだまだ、たーっくさんあるんだからー。
足りなくなったら言いに来なさい、わかったぁ?、ねっ!」
と電話で言われてガクゼン。
だって、袋の中には恐らく6本ぐらいの立派なタケノコが入ってますもの。
(どうやら母は60本ほど採ったらしい(!!)です。)
急に使命感?、いや、責任感?、ノルマ?、をヒシヒシと感じたわたくし、今から急きょ、
タケノコフェスティバル開催ですっ!!
まずは1本をズルズルと取り出し、しばらく考えたあと、食べる予定だったランチとの
兼ね合いも考えて、こんなの作りました
・タケノコとベーコンのバター醤油炒め
(タケノコ、ベーコン、ピーマン、タマネギ、ニンジン)
・【続】焼きビーフン
・ニラ玉スープ
(ニラ、卵、シイタケ、エノキ)
シンプルな味付けのバター醤油炒めに。
一応、黒コショウをアクセントにしてみました。
案の定
マウンテン。
だって、丸ごと1本なんですものー。
おともはビーフンと
ニラ玉スープ。
食べ始めたら奥さん、改めて知りましたけど、タケノコってそんなに食べられるモノ
じゃないんですね。
繊維質が多いからでしょうか、途中からお腹がゴロゴロします。
あと、噛んでたら、すごくアゴが疲れて来ます。
残り物のビーフンを片付ける作業で手いっぱい。
結局、
タケノコマウンテンはほとんど減らないまま。。。
仕方ないので、このままコレは、晩ごはん用にとスライドさせることにします。
今日の分はコレでイイとして、明日からが思いやられます。
どれだけタケノコ料理、作ればいいのかしら・・・。
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理科室のホルマリン漬けじゃありません。
タケノコです。
週末に母がお友達の山に呼ばれて採って来たものです。
毎年の恒例行事としてのタケノコ狩りなんですけど、今年も母ははっちゃけて、
1人で崖を這い上がり、クワでそこらじゅうのタケノコをバッサバッサと乱獲し、
ドロッドロになって帰って来ました。
翌日にはアク抜きして下処理したのを届けてくれたワケですが、まさかコレ、
全部うちで消費する用とは思っていませんでした。
今朝
「ナニ言ってんのよー、それ、アンタたち二人分だわよー。
ママんちにはまーだまだ、たーっくさんあるんだからー。
足りなくなったら言いに来なさい、わかったぁ?、ねっ!」
と電話で言われてガクゼン。
だって、袋の中には恐らく6本ぐらいの立派なタケノコが入ってますもの。
(どうやら母は60本ほど採ったらしい(!!)です。)
急に使命感?、いや、責任感?、ノルマ?、をヒシヒシと感じたわたくし、今から急きょ、
タケノコフェスティバル開催ですっ!!
まずは1本をズルズルと取り出し、しばらく考えたあと、食べる予定だったランチとの
兼ね合いも考えて、こんなの作りました
・タケノコとベーコンのバター醤油炒め
(タケノコ、ベーコン、ピーマン、タマネギ、ニンジン)
・【続】焼きビーフン
・ニラ玉スープ
(ニラ、卵、シイタケ、エノキ)
シンプルな味付けのバター醤油炒めに。
一応、黒コショウをアクセントにしてみました。
案の定
マウンテン。
だって、丸ごと1本なんですものー。
おともはビーフンと
ニラ玉スープ。
食べ始めたら奥さん、改めて知りましたけど、タケノコってそんなに食べられるモノ
じゃないんですね。
繊維質が多いからでしょうか、途中からお腹がゴロゴロします。
あと、噛んでたら、すごくアゴが疲れて来ます。
残り物のビーフンを片付ける作業で手いっぱい。
結局、
タケノコマウンテンはほとんど減らないまま。。。
仕方ないので、このままコレは、晩ごはん用にとスライドさせることにします。
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