おうちごはん:発汗ランチ

  • 2015.06.20 Saturday
  • 14:31
今日のランチのお題はこれ

タイのグリーンカレーの素です。

昨夜、本当にスパイシーな宴を開催しまして(会場:自宅、参加者:2人)、トムヤムクンを
ガブガブ飲みました。
で、炊いたジャスミン米がいっぱい余ったので、今日もそれを使ってナニか、と単純に
思ったワケです。

このグリーンカレーの素は、こないだのシンガポール旅行で買ったものです。
この薄い1袋で、いちおう、

「3〜5人前」とは書いてはありますが、怪しい。
量が足りないとイケナイと思い、そんなこと、作り方には全然書いてありませんでしたけど、
具材を多めに用意しました。

足りないとイケナイので。
豚肉、ナス、タマネギ、しめじ、インゲンなど。

しばらくグツグツ煮込んで、こんなランチの出来上がり

・グリーンカレーのランチ
 *グリーンカレー
 *【続】トムヤムクン
 *【続】豆腐とモヤシのゴマドレッシングサラダ

メインはもちろん

グリーンカレー。
辛いのが苦手なのに、グリーンカレーを食べる、と言ったチャッキでしたが、やはり
一口食べて、「ぶぉおおーっ!!」と吹いてました、炎を。

それに追い打ちをかけるように

昨日の残りのトムヤムクン。
「昨日の残りのカレーは、今日のほうが美味しい」と良く言いますけど、トムヤムクンも
そうでした♪
魚介のダシ、特にエビのダシがギュワーとさらに染み出て、あーコレコレ♪、って味です。

加えて、サイドに

これまた昨夜の残り物のサラダ。
ラー油でピリ辛に味付けしたゴマドレッシングに、タイっぽくピーナツ、それに豆腐、
もやし、キュウリ、トマト、セロリ、タマネギなんかを入れました。

ガツンと辛さのパンチが効いたオカズばかりを食べていたら、チャッキの額から、
滝のような汗が。。。
ティッシュで汗をぬぐい、カレーを食べ、またぬぐい、またカレー、汗、カレー、
汗、途中、麦茶。

だだ大丈夫?
だーからー、辛くない残り物のオカズも出そうか?って聞いたのに。。。
いらない、って言っていたチャッキでしたが、流れ落ちる汗をふきながら、
「んじゃ、ソレも、食べる・・・」
と、中盤になって言うので

・【続】ニラ卵炒め チキンとさつま揚げ入り

これを一瞬で平らげました!
すっごー!!

よっぽど辛かったのかな。
汗がいっぱい出て良かったですわね。
自宅でサウナしたみたいよぅ。ヘルシー!


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