おうちごはん:クリアランス弁当

  • 2015.05.25 Monday
  • 13:20
本日、月曜日。
普通以上に忙しいです、今週からしばらく留守する上、月末のため、いろいろと
細々した雑事が目白押し。

午前中は、家と近所を用事モロモロで往復しまして、出掛けているうちに正午のチャイムが
どこからか聞こえて来ました。
もうお昼?
なるほど、駅前ではお弁当屋さんがいっぱい出ていて、OLさん達が並んでいる
ワケですよ。

わたくしも、お弁当をチラ見したら、すっごく買いたくなりました。
たった500円で、美味しそうなのがズラリと並んでいます♪
でもダメですっ、うちの冷蔵庫には、出発までに片付けなくてはならない野菜がいっぱい!

仕方ないので、速足で戻り、こんなランチを用意しました

・冷蔵庫の中身クリアランス弁当(そのまんまやん)
 *【続】豚肉とアスパラのバタポン炒め
 *甘い卵焼き
 *ブロッコリー
 *パプリカのバジル味マリネ


残っている食材を食べ切らないと。
手っ取り早く、お弁当にしてみました。


メインは昨夜の残りもののバタポン炒め。
バターとポン酢で炒めたちょっとコクがあって酸っぱい味です。
クックパッドで見つけたレシピでして、初めて作ってみましたけど、面白い味つけです。
それと、卵焼き。
やっぱり甘口のが好きです♪


とにかくとにかく、野菜、片付けないと!、でブロッコリー。
そして、簡単にパプリカ2色をバジルドレッシングで和えたサラダ。
案外、減りませんでした、野菜庫の中。。。
ああ、ご利用は計画的に。


おとなのふりかけのご飯。

午後からは、駅とは反対側へ遠出します。
ふう。


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