おうちごはん:めぐるめぐるよ

  • 2015.02.20 Friday
  • 14:02
今日は朝から近所におつかいへ。

帽子の学校の先輩が、わたくしの持ってる木型を借りたいわ♪、と言っていたので、
グルグルに梱包して、発送に行きました。
ついでに実家に寄り、郵便受けがDMとチラシばかりでゴミ箱化しているのを片付け、
冷蔵庫の食材をちょっとだけパチって帰宅。

自分の帽子作りの仕上げに取りかかったところで、正午のニュースがはじまったので、
こんなランチを用意

・【続】豆乳グラタン
・千切りキャベツの粒マスタードサラダ
 (キャベツ、ニンジン、紫タマネギ)

おとといの残りの豆乳グラタンで簡単ランチです。

ハム、タマネギ、それにキノコを入れました。
普通のホワイトソースではなく、豆乳にしたのは、ちょっと前に作った豆乳鍋で開封した
豆乳パックが余っていたから。
はじめて作ってみましたが、そんなに豆臭くなくっていいかも♪です。
なにより、カラダにイイことしているナイスな自分、という自己満足感がステキ。

サイドは

キャベツの粒マスタードサラダ。

わざわざサラダを作ったワケは、冷蔵庫に残ってるサラダが、これまたペンネサラダ
だからです。。。
おととい、グラタン作るのに、ペンネをゆがき過ぎ、昨日、ゆがき過ぎたペンネを
使って、サラダを作りました。
そして、そのサラダがまだ余ってるのですが、今日はさすがに・・・。

ふふ。

そーしーてー。
このキャベツのサラダ、また作り過ぎちゃいました。

ふふ。

今夜のオカズはサラダ各種。
その意気込みでディナーの支度に取り組みます。


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