おうちごはん:衝動買い麺

  • 2014.07.24 Thursday
  • 14:17
昨日は暑くて本当にツラかったです。

今日も似たような猛暑になります、と朝からニュースでしつこく言うので、今日は
絶対に出掛けないもんねー、スーパーで安売りやってるけど、わたくしは行かないもんねー、
と思っていたところに母からワンダホーなニュースが。

夕飯用に、海南チキンライスを作ってくれたと言うのです。
やった!!

「でもパクチー切らしてるから。
 アンタたち、パクチー入れたかったら、勝手に買って来なさい」
と言われたので、おっしゃーっ!!とテンションが上がり、すぐにママチャリにまたがり、
スーパーを目指しました。
さっきまで、テコでも出掛けない、と思っていたのに。

で、買って来たもの

アボカドとトマト、それにパクチーです。
アボカド、4個でたった200円と激安だったので、思わず衝動買い。
レジで
「アボカドはお早目にお召し上がりくださいね。完熟アボカドですので」
と念押しされた通り、どうやらもう今すぐにでも食べなきゃイケナイ状態だったみたいです。

なので、予定を変更して、今日のランチはこんな

・アボカドとツナの冷やし中華
 (アホカド、ツナ、お義父さんのナスとキュウリと大葉、トマト、水菜、ミョウガ、ネギ)

買って来たばかりの

アボカドとトマト。
アボカド、半分でいいや、と思ってましたが、熟れ熟れだったので、丸ごと1個スライスしたら、
こんなにたくさんに。。。


本当はお義父さんにもらったナスで、焼きナスを使った棒棒鶏風冷やし中華をする
ハズだったんです。
予定変更にはなりましたが、せっかくなので、焼きナスもふんだんに入れてみました。


あと、薬味いろいろ。
大葉、ミョウガ、それに白髪ねぎ。
タレはゴマダレにしてみました。
アボカド、それに焼きナスのトロトロっとした口当たりにゴマのタレがからんで、
コックリ濃厚な味わい♪

これでもか!、と豪快に具材を入れ過ぎて(特にアボカド)、最後のほうは満腹中枢が
ショートしたようで、アタマがボーッとしてました。

気が付いたら、もう一口も入らない。。。

食べることならメンドーもなんのその、急にフットワークが軽くなるのですが、
食べたら食べたで今度は動けなくなります。

そんなのばっかり。

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