おうちごはん:6分メシ

  • 2020.08.04 Tuesday
  • 14:18

 

本日、終日オンライン授業の日。

・・・だけではなく、イレギュラー対応で、

夕方から登校の予定もあります。

課外授業として、夜の実習クラスにも

申し込んでしまっていたので。

まさか、こんなに忙しくなるとは思っていなかった

自分がバカでございます。

 

そんなワケで、午前中、みっちり自宅で授業を受けまして、

お昼休憩を大幅に削ってしまいました。

 

午後の授業まであと6分しかない!、という状況で

こんなのかっこみました

200804.JPG

・チリビーンズ&ライス

・試験課題サラダ

 (キュウリ、ニンジン、紫タマネギ)

 

200804-2.JPG

おととい煮込んだチリビーンズをジャスミン米にかけた、

タコライス風のものと、

 

200804-3.JPG

今朝、また実技試験に向けて練習した、

キュウリの小口切りを使ったサラダです。

限りなく薄く切る努力をしたキュウリと、

昨日の反省を含めておさらいした、ニンジンの千切り。

それに紫タマネギと和風ドレッシングでサラダに。

 

200804-5.JPG

今朝は勢いあまってキュウリ3本分を使ってしまったので、

大盛りです。チャッキとわたくしで1本半ずつ入ってます。

 

200804-4.JPG

チリビーンズは、トッピングに

パクチー、チーズ、トマト、それにタマネギみじん切り。

 

200804-6.JPG

これ、急いでいるので飲むように食べました。

 

一方で、キュウリのほうは、シャキシャキしていて

飲みこみにくかったので、半分残してチャッキに進呈。

 

もう、味とか食感とか、そんなこと

考えてられないランチになってしまいました。

 

 

明日が日本料理の実技試験でついに最大の難関に立ち向かいます…

アジの三枚おろしとキュウリの小口切り(超薄切りver.)

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

 

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