おうちごはん:ゆったりスピードランチ
- 2020.05.27 Wednesday
- 12:45
今日は珍しく!午前中のオンライン授業を
早く切り上げることが出来ました。
時刻は11時半。
次の午後からの授業までに1時間半以上あります。
せっかく久々に与えられた、ラグジュアリーな
時間の余裕なので、正午の時報を待たずに
こんなお昼を食べました
・チンジャオロース弁当
*【続】チンジャオロース
*卵焼き
*切り干し大根 by 実家の母
*【続】春巻き
*【続】もやしのゆかり和え
*プチトマト
*白飯
残り物のおかずをあちこちにちりばめた、
6品入りお弁当。
ご飯にはカラフルふりかけ。
おかずはメインがチンジャオロース。
数日前の夕飯の残りです。
それに副菜が、卵焼きと、
実家の母が分けてくれた、切り干し大根。
これ、食物繊維が豊富なんですよね。って
昨日の栄養学の授業で習ったばかりのことを書きました。
ちなみに教科書では、第1位はおからでした。
おから、やるなー。
あとは春巻きともやしのゆかり和えの残り、
そしてあまりにも全体的にババ茶い色合いだったので、
仕上げにプチトマトをドスン、と。
今日は早い時間のランチ休憩でしたので、
まだまだ自宅でテレワーク中のチャッキも一緒に
お弁当を食べました。
ここのところずっと、二人とも時間差でお昼を食べていたので
ランチに顔を合わせることがありませんでした。
なんだかすれ違い夫婦みたいで、ちょっとゾクゾクしてたんですけどねー。
(かえってよろこぶ自分てどうよ?)
で、今日のチャッキ弁当はこんなのです
ドカーン!
ここのところでどんどん進化しておりまして、
ほぼおかず、のお弁当です。
ご飯がとっても少なく見えます。
おかずを1品増やしたのと、全体的に増量しています。
1品追加分はこれ。味噌漬け豚。
ガッツリ系のオンパレードとも言えます。
今日はたっぷり休憩時間があるので、
しばらくぶりにゆったりお昼を食べられるのね♪、と
嬉しかったのですが、結局、お弁当箱を前にしたら、
がっつくわたくし。
結果、ここのところと同じ猛スピードで
食べてしまいました。
やはり消化不良で苦しいったら。
でも、プチ杏仁豆腐だけは忘れずに食べました。
こういうの食べたら、ちょっとホッコリしますよね♪
せっかくのラグジュアリータイムが…貧乏性ってイヤですわ
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