おうちごはん:軽めのレアランチ
- 2019.07.11 Thursday
- 14:25
ちょっと昨日今日とバタバタしております。
来週半ばから、広尾にて帽子のイベントが開催されるので、
その準備で気ぜわしくなって参りました。
昨日は帽子の学校にて、ディスプレイ用の帽子作りの挑戦し、
今朝は
配布チラシのプリントにいそしんでおりました。
久しぶりに朝から机に向かってガチャガチャしておりましたら、
あっと言う間にお昼の時間。
今日は座りっぱなしだったせいか、あまりお腹も空いていないので、
こんなランチを用意
・鴨南蛮 にゅうめんバージョン
(合鴨ハム、ネギ、えのき、水菜)
ひやむぎを使った、鴨南蛮でございます。
今日は冷たい麺にする予定でしたが、このヒンヤリした気温では
ちょっと勇気がありません。。。
合鴨のハムを大事にお取り置きしすぎて、
食べるタイミングを(また)忘れていたので、
今日はそれを使って鴨南蛮という、
家ではあんまり、いや作ったことのないメニューに
してみました。
入れたものは、鴨のハム、長ネギ、えのき、
トッピングに水菜とネギ、です。
食欲もそんなになかったので、軽めを意識して
作ったつもりでしたが、
器にヒタヒタに出来ておりました。
実はおつゆは、まだお鍋にたっぷり残りがあったりして。。。
やっぱり調整ができないんですよねえ。。。
午後はチラシを実家に配達 我々の帽子イベント、母のお友達が上顧客様なんで
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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯
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