おうちごはん:庶民派ランチ

  • 2019.11.12 Tuesday
  • 13:35

 

今朝はなんだかんだでバタバタしました。

雑貨を格納している倉庫を往復し、

そのあと野菜の買い出しに走り、

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帽子の学校の宿題もしたりなんかして。

 

明日、久々のレッスンだという前日の今日になって、

またアタフタしてるんですね。ええ、お恥ずかしい。

切羽詰まらないとヤル気スイッチがONにならないこの性格、

なんとかしたいものでございます・・・。

 

午前中はなんやかやで、気持ちはイッパイイッパイでした、

ひとかけらのココロの余裕は残っておりました。

ランチのことでです。

今日はアテがあったので♪

 

正午を過ぎて用事が一段落してから台所に移り、

おもむろにコレを取り出して参りました

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タッパー1個。

 

中身は、じゃーん

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お好み焼きのタネです。

昨日、実家の母が分けてくれたもの。

 

「うーん、ま、1人前なら十分あるでしょ。

 焼いて食べな!」

 

と言って、渡してくれました。

ラッキー♪

母のお好み焼き、ホントに美味しいんで。

 

せっかくの母のお好み焼き、ぬかりなくやりたかったので、

出来上がりをイメージするところから、シミュレーション。

と、あ!、母!、

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紅ショウガ、忘れてたね?

あわてて入れました。

はい、どこまでも、真剣なんです、食べることには。

 

そしてコレをフライパンで焼いて、こんなの完成

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・お好み焼き定食

 *豚玉お好み焼き

 *鶏団子のスープ

  (鶏団子、キャベツ、白菜、ニラ、もやし)

 *【続】赤カブの甘酢漬け

 

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お好み焼きに、

 

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箸休めの赤カブの甘酢漬け、

 

そして

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あわてて作った、鶏団子スープです。

お好み焼きを焼いている段階で、急いで作りました。

なぜならばお好み焼き、わたくしには絶対足りない量だと思ったので。

母よ、わたくしの可能性を知らないね?

第3胃袋があるんで、これの倍量は食べられるよ?

(※第3胃袋=大阪の粉モン専用臓器。ちなみに第2は甘味用)

なので、お好み焼きが焼き上がるまでの時間に、

お茶用に沸騰させたお湯に鶏団子を入れて、中華スープの素、

醤油、塩コショウ、昨夜の鍋の残りの野菜、で即席に作成。

おかげ様でスープの水分のおかげで、ちょうど良いランチの分量になりました。

 

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お好み焼きは、もちろんコテで食べます。

これ基本ですから。

 

お好み焼きを盛ったお皿は

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某名門ホテルのビンテージの業務用皿なので、毎回、

コレを使うたび、後ろめたい気持ちにちょっぴりなります。

アイムソーリー、お好み焼きなんて庶民的なものを乗っけて。

多分、昔はもっとすごいご馳走が色々盛られていたでしょうから。

でも今や我が家では、チャッキの好物のアジの干物にピッタリサイズなんで、

申し訳ないと思いながらも、活躍してもらっているのでした。

 

アイムソーリー。

リアリーソーリー。

 

 

多分、コテなんて乗せられたことないハズですよ、お皿的には困惑かなぁ

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おうちごはん:お安いったらもう

  • 2019.11.11 Monday
  • 13:13

 

昨夜の妹からの画像付きメールにショックを受けました。

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某ファストファッション店のキッズ用帽子。

なんとなんと、セール価格のたった50セントで買ったそうです。

定価は12ドル99セント。

なんだその値引き!?

しかもさらに、クーポン持参で15%の追加割引!!

ぎえーーーーーーー!!

 

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こっちも同じく50セント+15%追加割引・・・。

 

えええええええ!

わたくし、昨日の日曜も、肩がゴリゴリになるまで

似たような帽子、作っていたのに。

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ほらぁああああああああああああああああああああああ。

 

たった50セントなんて、もちろん材料費にだってなりませんっ!

ぐれるよ!もお!こっちは一生懸命作ったのに!、と

誰に八つ当たりしたら良いのかわからない、モヤモヤを抱えて

本日、月曜を迎えました。

 

ちょっと制作を続ける気がなくなったので(単純)、

午前中はママチャリにまたがって、食材の買い出しへ。

 

4軒ほど回りまして、こんなランチもゲットしました

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・日替わりランチ Lサイズ 500円

 *牛肉コロッケ

 *鶏唐揚げ

 *ハンバーグ ホワイトソースがけ

 *バンバンジー

 *ベーコンとニンニクの芽の炒めもの

 *ナスオランダ煮

 *マカロニサラダ

 *お新香

 *白飯

 

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おかず8品に、

 

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選べるご飯のガッツリ弁当。

 

これでたったの500円ですよ。

バンザイお得なお弁当♪

ヨソの帽子が激安なのは、誠にけしからんことで

許せませんが、近所のサラリーマン用お弁当が

大変お得なのは、もうペコペコしたいぐらい、

ありがたいことでごぜえます。

もうこの先もずうっと、2045年ぐらいまでは

お値段据え置きでやってほしい。

 

で、お弁当の中身ですが、

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メインがオドロキの2種類。

カレールウがドロリとかかった牛肉コロッケと、

鶏の唐揚げ。

わたくしの中のスーパースター2人の共演です。

裕次郎とひばりちゃん級(古すぎるて)。

 

それに加えて

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まだメインのレベルのおかずが隣に。

ハンバーグのホワイトソースがけです。

これは誰?

小百合ちゃん?

いや、小百合ちゃんがコロッケかな。どうでもいい話です。

 

それに、脇役が

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バンバンジー、奥がお新香、

 

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ナスのオランダ煮とやらと、ベーコンとニンニクの芽炒め、

 

それに

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ツナ入りマカロニサラダでございます。

 

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カレールウがけの牛肉コロッケ。

ご覧ください、このお行儀。

 

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お弁当の仕切りの上にデデン!、と鎮座する大物ぶりでございました。

 

おかげで、さすがにちょっと食べきれず、ギブアップ。

 

残りは夕飯に流用する予定です。

 

 

夕飯メニューは煮込みラーメンの予定なんですけど。ラーメンにコロッケって食べ盛りか!

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そとごはん:カラダにイイもの

  • 2019.11.10 Sunday
  • 13:52

 

本日、

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超絶晴天のトーキョー。

 

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文字通り、雲ひとつない晴れでございます。

午後に予定されている、天皇両陛下の祝賀パレードに

ぴったりのお天気。

時折、空撮しているっぽいヘリコプターの音は聞こえますが

姿は見えません。

この間の即位の礼の時も、こんなイイお天気だったら

良かったのに、ですねえ。

 

今日の午前中は、チャッキと2人で自宅にこもり、

お昼の時間になったら、

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近所のお蕎麦屋さんへ。

 

久しぶりにこれ、食べました

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・お蕎麦のセット 1000円

 *お惣菜盛り合わせ
 *冷たいお蕎麦
 *デザート

 

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せいろ蕎麦と、

 

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一口サイズのお惣菜盛り合わせ、

 

それに

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デザートのセット。

この季節のフルーツ寒天ババロアは、リンゴ味でした♪

 

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お惣菜盛り合わせは、いつもと同じ内容で、全8品。

右上から時計回りに、エビの一口寿司、だし巻き卵、

しめ鯖、紫イモの生麩風、鶏肉ロール、五目厚揚げ、

もろきゅう、

 

そして

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根菜たーっぷりの筑前煮。

 

このセットが気に入っているのは、お得なお値段もそうですけど、

とてもバランスの良い内容であるから、です。

少ーしずつ、色んなものを食べていると、なんだか

カラダにイイことしているような、自己満足に浸れるのが好きなんです。

ただ今日は、ちょっぴり肌寒かったので、お蕎麦は

せいろにしないで、温かいのをお願いするべきでした。

 

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チャッキが頼んだ、こっちの方が正解・・・。

 

わたくし、せいろをすすりながら、体の中から冷えっ冷えに。

 

 

慌てて帰って、アッツ熱の玄米茶をいれました…

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おうちごはん:居残り定食

  • 2019.11.09 Saturday
  • 13:44

 

本日、土曜日。

 

チャッキは朝から義実家へ、用事で出かけました。

わたくしは、月末の帽子イベントに向けた、

作品作りのために留守番。

 

午前中、やっとこんなの出来ました

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あったかモコモコ帽。

 

大量生産を目指したら、かえって時間を取られている

デザインです。

当初、いっぺんに4つ作るつもりだったのですが、

いろいろ手違いがあって、今、8つ(!)を同時進行で

やっているものですから、遅い遅い。。。

そもそも、同じ形のものを、8つも作る予定など

なかったのですが、あれですよ、事の起こりは

単なる計算間違い。

4つ分の表の生地を切ったつもりが、

うっかり6つ出来ていたので、6つに変更。

そこに、裏地を誤って8つ分切ったため、8つに。ふー。

おかげ様で、ぜんっぜん作業が進みません。

やってもやっても、エンドレス。

♪ねばエンディングすとぉ〜おりぃ〜♪懐かしいなあファルコン。ちょい気味悪かった。

 

そんなこんなで、フェイクファーの毛まみれになって

午前の部、終了。

 

時刻は12時半。

気分転換をかねて、こんなランチを用意しました

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・残り物定食

 *【続】ピーマン肉詰め

 *【続】お義父さんのナスの南蛮炒め

 *【続】カニカマとフキの煮物 by 実家の母

 *【続】天かすともやしのお味噌汁

 *白飯

 

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全品残り物の、お手軽セットランチ。

 

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おかず群はこのあたりです。

全部で3品。

 

メインは、

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作り過ぎて余っていた、いつぞやの夕飯のピーマン肉詰め。

 

それに、

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母が分けてくれた、カニカマとフキの煮物、

 

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お義父さんのナスの南蛮炒め。

 

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お味噌汁の具は、天かすとモヤシ、それにネギです。

これはおとといの夜にパスしたもの。

ランチのインドカレーがモタレてモタレて、夕飯メニューを削減したのでした。

 

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今日のランチの使命は、この巨大ピーマン肉詰めを食べ切ることに

あったので、とりあえず任務完了。

なにせ、ピーマンたった4つでミンチ肉400gを使い切ったんですよ。

どんだけお化けピーマンだったのか。。。

 

 

ああもうはやく違う帽子が作りたいなぁ・・・自業自得ですが・・・

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そとごはん:素敵なオファー

  • 2019.11.08 Friday
  • 13:10

 

本日、大忙し。

用事が家の外と中で、いっぱいあります。

 

一番はずせない用事は、

我が家のインターネット回線の修理です。

今日、業者さんが来てくれる約束に

なっているのですが、時間が未確定。

 

来ちゃう前に、ダッシュで外の用事を済ませようと、

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急いでおでかけ。

 

そこに実家の母から電話あり。

ランチにわたくしの好物を作ったので、

食べない?届けようか?、という好オファーでした。

 

それなら出かけたついでに食べに行くわ♪、

ということになり、

実家にて午前11時40分、早めのランチを

いっただっきます

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・ミーシャム

・アチャー

 

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昨日に続いてエスニックのランチでございます。

これはミーシャムと言いまして、マレーのビーフン麺。

甘酸っぱ辛い、フルーティーなスープが特徴の、

わたくしの大好物。

 

それに、

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アチャー。

スパイシーなピクルスです。

これも箸休めに作ったそうで。

え、でも母よ、辛い+辛い=めちゃ辛い になりませんか?

いいよね?いいんだね???

 

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メインのミーシャム。

主役はこの大きなエビです。

今朝、築地でこの大エビをゲットしたので、

ミーシャムを作ることを思いついたという母、

さっすが目のつけどころがちがうわぁ。

普通の人なら、大エビフライとかにしない?

いきなりミーシャムに着地するところが、別世界の人。

 

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あとの具材も、基本のレシピを忠実に守り、

もやし、ニラ、ゆで卵、それに厚揚げ、と

シンプル。

 

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サイズはマウンテン。

これはうちの伝統的な盛りつけなんで、ふー、仕方ないです。

 

お昼前からの大盛りスパイシー麺。

さすがに少し残してしまいましたが、

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・柿

 

食後のデザートもしっかり出て来ました。

さっすが。

 

さっすが、母!

 

 

業者さんからまだ連絡ないんですけど ホントに来るのか!?お昼過ぎてるんですけど?

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そとごはん:爆盛ランチ

  • 2019.11.07 Thursday
  • 13:45

 

今日は午前11時半に

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ココにやって来ました。

駅前商店街の路地。

どうしてもランチに食べたいものがあったのです。

 

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目的のお店は、いつものタイ料理のテイクアウト専門店

ではなくて、、、

 

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その隣にある、

 

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この看板のお店。

そうです、インドカレーが無性に恋しくなりまして。

 

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このせまくてバッチイ階段を下ります。

 

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お店は降りて右。

 

入り口に、ゴルフ焼けっぽい、ワイシャツ姿の

色黒のオジサンが立ったまま、カバンをゴソゴソしてました。

ええ!?、こんな時間にもう行列?、並ぶの!?、と思ったら

中はガラガラ。

なんなのかしら。

 

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狭い店内に案内されました。

お客全員で、NHKのニュースを観る感じです。

 

席について、おもむろにランチメニューを開いたところで、

元横綱の曙を、3分の1に縮小したみたいなインド人?ネパール人?の

オジサンが、

 

「ハイ、ドゾー」

 

と注文を取りにきました。

 

「あ、ちょっと待って。考える・・・」

 

とワンクッション置きたい旨を伝えましたけど、

 

「・・・」

と、ペンと紙を持ったまま、グリグリの目玉で

こっちをジッとみつめて固まった状態です。

はやく決めろ、ということみたいです。

グリグリ目力の威圧感がハンパないので、

 

「あ、じゃ、Cセットで・・・」

 

と、焦って注文。

 

何が来るんだろう?Cセット。

不安な気持ちでジッとしていたら、

さっき入り口にいた、ゴルフ焼けのオジサンが、

すぐさまこんなの持って来てくれました(スタッフだった!日本人じゃなかった!)

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・カレーCセット 980円

 *選べる3種のカレー

 *チキンティッカ

 *ライス

 *ナン

 *サラダ

 *ドリンク

 

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なにがなんだかわからないカレーのセットに、

 

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サラダ、

 

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ドリンクが付きます。

ドリンクはラッシーを選択しました。

 

ドデカドン!、のカレーのセット。

一番上にべローン、と乗っかっている、

焼きたてナンをベロリとめくったら、

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下界にはこんな風景がありました。

 

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選べるカレー3種は、本日のカレーだという、

ほうれん草とマッシュルームのカレーに、

 

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左がチキンカレー、右がマトンカレーです。

その手前は、チキンティッカ。

 

ライスとナン、どうする?、とさっき聞いた曙3分の1に、

「じゃ、えっと、両方で」と言ったので、

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ライス、

 

それに

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大きすぎて2つに折り曲げられたナンが来ちゃって、

ちょっぴり後悔。

多いわ、いくらなんでも!

なるほど、周囲のサラリーマンたちも、

ほぼ全員がナンだけで食べてるワケですよ。

これ、お替わり自由だそうです。

ムリですけど。

 

食べたくて食べたくて仕方なかった

インドのカレー。

正直、期待していたのとちょっと違ったのですが

(ほうれん草カレーは水っぽかった。一番所望していた

バターチキンが今日はなかった。好物のチキンティッカが

パサパサだった)、とにかく

お腹がはち切れそうというか、実際に

はち切れかけたので、もう思い残すことはございません。

 

また狭くてバッチイ階段を上がり、家の方向まで戻りかけましたが、

あまりにお腹が苦しいので、ちょっと腹ごなしに遠回りして帰ることに。

 

反対側に歩いて行ったら、

こんな珍しいランチメニューを見つけました。

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馬、馬肉・・・???

 

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ひゃー!ホンモノだっ!

 

これは珍しいもの好きの自分でも無理ですわぁー!

 

 

また以心伝心 妹からTV電話あり 向こうの話題はインドカレー

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おうちごはん:反動でライトカラー

  • 2019.11.06 Wednesday
  • 14:47

 

今朝は非日常のトラブルでバッタバタ。

 

朝起きたら、ネット回線が完全にダウンしてまして、

ここのところ、ずっと調子が悪かったルーターが

どーにもこーにも動きません。

おかげで、固定電話も使えない状態。あぎゃー!

こんな日に限って、固定電話で折り返しの電話をしなきゃ

いけないところがあるのに、です。

 

チャッキが出勤したあとに判明したことなので、

わたくしは一体どこに連絡すれば良いのかすら、わかりません。

NTTに恐る恐る携帯から電話してみたら、

色々聞かれて、結局、契約は他社さんみたいのでそちらに、と

言われてしまいました。

いやー、切らないで、電話!やっとつながったところなのにぃ。

 

我が家の契約先がどこなのか、それすらミステリーです。

NTT東日本じゃないなら、西日本?そんなワケないですよね???

 

客先らしきチャッキとは全然連絡が取れないので、

いったん当初から予定していたおつかいに。

ついでにランチも買ってお手軽に済まそう、とサンドイッチを

パン屋さん2軒で探すも、ロクなのありませんでした。

パン屋のクセに、サンドイッチを置いてないお店もありましたよ!?

 

結局、

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うちから一番遠くのパン屋さんまで行っちゃいましたよ。

 

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本店です。

ここでもバゲットのサンドイッチしかなかったため、

 

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仕方なく食パン、買って来ました。

 

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また3枚入りなんですね。

余るわ〜。

困るわ〜。

2枚で売って欲しいわ〜。

 

手軽の済ませるハズのランチでしたが、

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これだけ材料を準備しまして、

 

こんなの完成

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・サンドイッチ カラフルなはずバージョン

 (卵、チーズ、キャベツ、紫タマネギ、

 キュウリ、ニンジン)

 

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ドデン、としたサンドイッチが完成。

 

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また、アゴが外れそうなサイズになりました。。。

 

中身を

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パカーンとご開帳!

 

ひー。

昨日のランチがあまりにも暗い色でしたので、

今日はカラフルを意識したつもりだったのですが、

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なんだか白いわ。

パンの白さに中身の白さがまぶしいったら。

 

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入れましたものは、下からニンジン、キュウリ、

チーズ入りスクランブルエッグ、紫タマネギ、

それに千切りキャベツです。

 

キャベツがいけなかったですね。

グリーンのつもりで入れたら、白過ぎた。。。

 

なんだか思ったものと全然ちがうものを

大人しく平らげました。

 

 

やっと故障の連絡先が判明。連絡→ランチで2時半ですよ…

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